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  北京商报讯（记者 孔文燮）11月19日，北京商报记者得悉，我国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清在近来举办的“2023网易新能量乳制品职业年会”上表明，2023年1-8月份，全国牛奶产值同比增幅7.2%，全国乳制品产值同比增幅3.6%，生产规模持续坚持增加。在奶业工业数量持续增加和质量不断的进步的布景下，受经济开展康复偏慢、消费需求提振偏弱的影响，我国奶业工业和企业均面临着运营困难、外部的环境严峻杂乱等多重应战。

  在我国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超看来，虽然乳制品职业在本年前三季度体现喜忧参半，但我国乳业依然展现出强壮的开展干劲。他在现场共享的多个方面数据显现，2023年1-9月，乳制品产值2286.2万吨，同比增加约3.8%，从1-9月的乳业开展数据看，2023年我国乳业将打破4%的增加，应当说好于上一年，这得益于企业紧跟商场，不断调整产品结构，为职业的开展注入了新的生机。

  凯度顾客指数北方区总经理赵晖指出，本年上半年快消品涨幅为0.1%，如果把数据更新到11月，涨幅是-0.5%，这在某种程度上预示着，快消品现在还在走低，到本年第四季度很可能会比预期更低。别的，凯度顾客指数对下一年数据猜测，快消品下一年的增加还要再放缓1个点。对此，赵晖给出三点主张，一是途径向上，消费向下，即途径发力线上的一起，消费要重视下线城市的商场；二是产品向内，场景向外，即产品要重视健康和野外消费场景；三是人群靠两头，即捉住年青人和中老年人两个顾客人群。

  关于怎么发掘乳制品商场新时机，北京三元食物股份有限公司总经理唐宏以为，根据乳业商场当时阶段性放缓与过剩，乳企可以从供应端和需求端一起发力。从供应端来讲，商场化去调剂供应很重要；从需求端来讲，可以终究靠对消费的人的“教育”，如企业调整相关的布局、丰厚和立异产品的品类、拓展消费场景、进行途径下沉等等，去处理当时的阶段性问题。

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