详细介绍

  中商情报网讯：依照国家食物与营养咨询委员会的消费阶段性目标，到2020年，人均奶类消费量将达到28千克，到2030年将达到41千克。跟着社会的发展和人民生活水平的逐步的提升，在大健康背景下，乳制品以其方便、营养、新鲜等诸多优点被众多购买的人认可。预测2025年中国乳制品产量近3000万吨。

  《2020年中国乳制品行业未来市场发展的潜力及投资研究报告》主要围绕乳制品行业概况；乳制品市场发展环境；乳制品行业市场分析；乳制品细分市场分析；重点企业分析；乳制品行业发展前途等六个章节展开，通过对当前行业做多元化的分析，总结行业发展现状，从而预提出当前行业的发展前景。

  乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要的组成原材料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律和法规及标准规定所要求的条件，经加工制作而成的各种食品，也叫奶油制品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。

  据统计，2020年一季度国内生产总值206504亿元，按可比价格计算，同比下降6.8%。分产业看，第一产业增加值10186亿元，下降3.2%；第二产业增加值73638亿元，下降9.6%；第三产业增加值122680亿元，下降5.2%。全国规模以上工业增加值同比下降8.4%。

  从乳制品的消费来看，在整个消费全面上升以及花了钱的人高品质的产品消费需求大幅度的增加背景下，产品极大丰富，消费呈现个性化、多元化，同质化竞争加剧，行业集中度不断的提高。市场消费主要特征体现在如下方面：①消费呈现结构性升级和降级，高端酸奶市场成为企业发力的重点产品。②数量消费向质量和品质消费转移。这迫使乳品企业不得不提供更优质的产品来满足消费者。

  发酵乳是酸乳一类产品的统称，包括发酵乳、酸乳。发酵乳是经乳酸菌发酵制成的PH降低的产品。酸乳是经嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵而成的产品。不同之处在于发酵的菌种不同。发酵乳的有益作用除了在益生菌所列外，还有改善蛋白质的吸收利用效率；改善矿物质元素的吸收；风味好，适口性好。

  内蒙古伊利实业集团股份有限公司创始于1993年，是中国顶级规模、产品线最全的乳制品企业。伊利集团拥有液态奶、酸奶、奶粉、冷饮事业部，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等产品品种，产销量、规模、品牌价值居全国第一。上世纪50年代，仅95户养牛专业户组成的“呼市区合作奶牛场”，发展成为今天中国乳业举足轻重的有突出贡献的公司，伊利六十余年颇具传奇色彩的发展历史，不仅成为了中国乳业的一面旗帜，还开创了中国的“液态奶时代”。2020年1季度伊利总营业收入为206.53亿元，纯利润是11.52亿元。

  随着人口的增长、年轻人对乳制品的需求量开始上涨，乳制品行业景气度一直上升，市场逐步扩大，产品多元化发展。国家政策的不断推进以及消费结构的改善，中国乳制品行业市场向好。预测2025年中国乳制品产量近3000万吨。

  本报告共计72页，本文仅展示报告部分内容，完整报告请下载：《2020年中国乳制品行业未来市场发展的潜力及投资研究报告》

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