详细介绍

  根据前瞻产业研究院发布的《中国乳制品行业研究报告（2021版）》显示：全球乳制品行业格局发生了显著变化，中国乳制品行业也增速放缓，处在结构调整升级的关键时期。面对乳制品行业正在发生的种种变革，乳制品未来发展不仅包装要兼具用心和最大限度地考虑消费者使用体验，更需要努力研究产品的附加功效，全方位提升产品优势，与消费者一同营造出一个更加健康、优质的乳制品消费环境。

  我国乳制品市场经过多年发展，在2005年达到千亿规模之后迅速扩容，2015年之后，销量增长趋缓以及上游原奶价格持续走低，使得行业转向低位数增长，2019年乳制品市场零售总额突破4000亿元。预测未来五年我国乳制品市场仍然将稳步发展，至2024年乳制品市场零售额或将突破5500亿元。

  从产销量来看我国乳制品供需情况，我国乳制品供需基本平衡，产销率保持在98%以上。行业整体产销衔接情况较好，整体供求关系相对平衡。2018~2019年市场对乳制品需求明显上升，预计后疫情时代，花了钱的人乳制品的需求更加旺盛。

  目前，中国的乳制品市场涉及品牌众多，整体上是国际知名品牌的天下，尤其是瑞士品牌。瑞士乳制品一直是全球乳制品行业的最高标准之一，也是中国市场上乳制品霸主。目前，中国大陆市场占有率较高的瑞士乳制品品牌有：Emmi、瑞慕SWISSMOOH、Olivia、菲兰等。其中瑞慕SWISSMOOH是瑞士进口高端乳制品品牌，专注做瑞士原装进口的健康高端乳制品。

  据了解，SWISSMOOH瑞慕来自瑞士，母公司Mooh创始于1905年，是瑞士最大的奶农联合体和有机奶的供应商。Mooh旗下拥有4000多户奶农，他们在瑞士阿尔卑斯高山小牧场放养着9万多头奶牛，规模化的自有牧场为瑞慕向全球用户供应自然健康、奶源纯净、品质卓越的瑞士高端乳制品提供了核心支持。瑞士拥有严苛的环境和动物保护法，这也为瑞慕可持续的生产天然高品质的乳制品提供了有力保障。

  报告通过对近5年乳制品（含液体乳、乳粉和其他乳制品）产品上新情况做分析发现：2016年至2019年乳制品整体上新呈上涨的趋势，2019年达到高峰；2020年受疫情影响，与2019年相比2020年乳制品整体上新下降27%左右。液体乳和乳粉上新趋势与乳制品整体趋势相近，其他乳制品2016年至2020年长期处在上升趋势。

  目前，我国乳制品消费水平较往年有极大提高，但与世界乳制品消费水平相比，还存在比较大的差距。在未来15年内，乳制品的消费需求将呈现快速地增长的趋势，中国将是全世界潜力最大，市场容量最大，上涨的速度最快的乳品消费市场。