详细介绍

  只有提前布局,才能永立潮头。而中国乳业“国家队”蒙牛,正在引领儿童及成人奶粉市场迈向新篇章!

  昨天,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2024年第1号公告,最新修订的《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》正在其中。这一重磅文件一经发布,可谓一石激起千层浪,在行业中引起了广泛关注和热烈讨论。这不仅标志着调制乳粉迎来了全新里程碑,更预示着一场前所未有的市场变革来临!(下文主要展示调制乳粉标准变化)

  首先,就政策端来看。深入研究,我们得知调制乳粉新国标相较老国标有重大改变。主要聚焦在三方面。

  一是新国标对调制乳粉的主要的组成原材料占比要求做了显著调整。老国标规定经加工制作而成的乳固体含量不低于70%,这中间还包括了其它原料。而新国标则有重大调整。其规定,调制乳粉是以单一品种的生乳和(或)其全乳(或脱脂及部分脱脂)加工制品为主要的组成原材料,添加其他原料(不包含别的品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳)、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种,经加工制作而成的粉状产品,其中来自主要的组成原材料的乳固体含量不低于70%。

  此规定有两重含义,一是调制骆驼乳粉、调制牛乳粉、调制驴乳粉、调制马乳粉等都不得掺杂其他品种原料;二是调制乳粉添加的其他原料不包含在70%之内。这一变化,充分体现了国家对调制乳粉主要的组成原材料及“纯度”的严格要求,以确定保证产品的整体质量。

  二是新国标针对益生菌活菌数提出了更严苛的要求。老国标并没有益生菌活菌数的明确要求。然而,新国标则精确指出,如添加活菌,产品中活菌数应≥106CFU/g。

  三是从产品声称上来看,老国标未明确规定。而新国标则明确说,调制牛乳粉可标识为“调制乳粉”或“调制奶粉”。其他奶畜为大多数来自的调制乳粉应标识奶畜品种,如“调制羊乳粉”或“调制羊奶粉”。

  深入探究标准升级的背后,其实是多年来儿童奶粉、中老年奶粉等调制乳粉市场确实存在质量参差不齐的现象。这不仅影响了消费者的购买体验,也影响了市场的长远良性发展。新标准的发布,不仅是对乳粉行业的一次全面升级和净化,更是对消费的人权益的有力保障。

  伴随调制乳粉新国标的颁布,奶粉行业对儿童、成人等奶粉品类的关注度势必会大幅度的提高。尤其是在新生人口红利逐渐消退,以及全民对饮奶健康日益关注的大背景下,儿童和成人奶粉市场展现出巨大的发展的潜在能力。据汇员帮《2023年中国连锁母婴实体店消费数据洞察》,2023年母婴店学生儿童奶粉、成人奶粉销售额都在增长,尤其是成人奶粉增幅高达36.6%,可见成人奶粉品类的增长势头。

  不过,就儿童及成人奶粉市场布局的乳企来看,尽管目前涉足乳企众多,但真正能够脱颖而出、做精做深的乳企却寥寥无几。并且,随着大小企业纷纷涌入这一市场,但由于缺乏足够的科研力、创新力和专注度,导致市场上的产品同质化问题愈发凸显。这不仅成为乳企自身发展的桎梏,更对儿童及成人奶粉市场创新发展构成了制约。因此,乳企应注重科研投入、创造新兴事物的能力和产品差异化,以在激烈的市场之间的竞争中脱颖而出。

  在这个过程中,头部乳企发挥着重要的引领作用。比如以中国乳业“国家队”蒙牛为例,其慢慢地增加对全人群和全生命周期的营养研究,尤其是针对母婴、儿童青少年、中老年等重点人群的营养需求研究。通过与科研机构合作,推进营养学研究和功能性产品研究开发,为全生命周期人群提供精准营养解决方案。新国标发布后,蒙牛加速市场布局,推动行业升级。

  《奶粉圈》注意到,蒙牛不仅迅速响应新国标,首发了一系列中老年奶粉新品,而且全面升级了2024年的儿童奶粉战略。

  截至2023年末,中国60岁及以上的老年人口数量为29697万人,占总人口的比重约为21.1%。如此巨大的消费群体,充满了专业营养、专业食品的机会。研究中老年人群,发现他们在骨骼、免疫力、心脑血管和肠胃道等方面都易出现一些明显的异常问题。不同中老年人群,对营养需求有明显差异。这在某种程度上预示着服务中老年人群,需要更精细化、强针对性的产品。但聚焦产品端来看,目前大多中老年奶粉都是普适性产品,难以满足多种花钱的那群人的精准化需求。

  作为蒙牛旗下高端中老年奶粉领导品牌,蒙牛悠瑞自2018年推出以来,赢得了众多购买的人的青睐。2023年,蒙牛悠瑞更是联合中山大学发布《中国老年人群健康情况及专属营养解决方案白皮书》,精准分析了中老年人群面临的营养与健康问题,并进一步揭示了中老年“专属配方”奶粉的专业价值和更大趋势。

  基于对中老年群体健康需求的精准洞察,蒙牛悠瑞以“专属配方精准营养”为品牌定位,致力于为我国中老年人提供专属的营养解决方案。并在相关科学研究的指导下,蒙牛悠瑞聚焦更适合中老年的乳清蛋白,辅以柠檬酸钙/乳矿物盐,中长链脂肪酸(MLCT),镁、硒等“维生素&矿物质”组合,构成针对中老年群体的“专属配方”。在专属配方的基础上,悠瑞系列已成功推出悠瑞骨力、悠瑞顺宜、悠瑞怡添、悠瑞心沛等满足多种中老年专属需求的奶粉。

  而在新国标发布之际,蒙牛悠瑞率先布局全系列新国标产品。这一些产品专为不同中老年人群定制。不难看出,蒙牛悠瑞已经率先引领行业进入新国标时代。

  聚焦儿童奶粉市场来看,截至2023年末,我国3-15岁人群数量超2亿。如此庞大的人群,支撑起了一个需求众多、前景广阔的儿童粉市场。但从产品端来看,目前儿童粉市场产品众多,品牌却少。而作为儿童奶粉品类的实力选手,基于对市场的前瞻性布局和深刻洞见,一方面,蒙牛在新国标基础之上,也在持续跟国内的专业机构合作,通过科研实证助力产品的质量的升级;另一方面,蒙牛将逐渐增强“未来星”“一米八八”儿童奶粉品牌的影响力,实现品牌的引领。

  上述一系列的战略调整和升级,不仅彰显了蒙牛对市场变化的敏锐洞察,也体现了其对于中老年和儿童奶粉市场未来发展的深思熟虑和坚定信心。

  随着乳粉和调制乳粉新国标的重磅发布,儿童与成人奶粉市场正迎来一场前所未有的行业变革。这场变革不仅将推动产品的质量的全面升级,更是对整个市场门槛的一次大幅度的提高。在这场变革中,那些缺乏供应链、科研创新、品牌塑造及长远视野的企业,将面临严峻的考验,甚至有可能被淘汰出局。

  然而,对行业领军企业而言,这正是勇扛责任与担当之时。蒙牛,作为中国乳业的国家队,勇当领头牛,以消费者价值创造为核心驱动,持续深化自主研发,精心打造专属配方,全面满足那群消费的人的精准营养需求,不仅为行业树立了新标杆,更引领整个行业向更高水平迈进。