新闻中心

来源：华体会体育 发布时间：2024-02-19 19:44:19 10541 次

一文读懂植物奶：仅一个平台销量同比暴增800%的饮品新宠

  后疫情时代，健康至上，人们更加重视健康生活。最新市场信息数据显示，随着全民健康意识日益提高，与健康有关的商品正慢慢的受到消费者青睐。

  据央视财经《经济信息联播》报道，近期，“植物奶”这种饮品界的新宠，开始走进人们的生活，无论是线上，还是线下，“植物奶”都广受欢迎。

  市场多个方面数据显示，在线下，植物奶饮品整体销量对比去年，大概有10%到30%的增长。同时，植物奶在线上的销量也十分亮眼，今年以来，仅天猫一家平台，植物奶饮料品类同比增长800%。

  所谓的植物奶，实际上就是我们过去所称的“植物蛋白饮料”，豆浆、杏仁露、核桃露等都是植物奶饮品，如今燕麦、藜麦等多种谷物也被制成植物奶饮品。

  植物奶为何会受到欢迎？还在于植物基食品没有胆固醇、没有乳糖，吃起来负担小，被视为健康饮品的选择。

  但植物奶的价格相对来说会比牛奶高一点，同一品牌植物奶和纯奶，百克单价植物奶会比纯奶大概贵5到8毛钱。

  一直以来，植物奶被视为一种健康饮品，市场销量表现良好，从功能上看，植物奶适合乳糖不耐受、牛奶过敏等人群饮用。然而如今随着时下人们健康意识的日益重视，植物奶慢慢的受到更多人群的青睐。

  全球著名市场监测和数据分析公司尼尔森的多个方面数据显示，2018年植物奶已经抢占美国15%的奶制品零售市场，体量达到16亿美元，并且每年以50%的速度激增。

  英国的植物奶因连年保持30%的市场增长率，在2017年被政府列入CPI统计范围。一个叫阿贝·兰根的22岁印度年轻人因为生产销售植物奶声名鹊起，还登上了福布斯榜的印度精英。

  欧美资本更将未来全球植物奶市场视为价值洼地，仅在2019年就有11家美企融资14亿美元。2016年，跨国食品巨头达能集团耗资125亿美元，全资收购了美国第一大植物奶企业Whitewave。

  专业食品饮料调研公司Innova Market Insights预测，全球植物奶市场的规模很快就将突破160亿美元，而在更远的未来，人们在饮料消费层面的观念和习惯也将被深刻影响。

  植物奶正慢慢的受到市场欢迎，国内的餐饮巨头早就看到这一点， 维维豆奶、伊利、蒙牛、豆本豆等多家企业早慢慢的开始押注植物奶市场，展开激烈角逐。

  根据市场研究机构智研咨询统计显示，植物奶领域是中国2007年以来增速最快的细分市场。2016年植物奶行业收入为1217.2亿元，2007年~2016年复合增速达24.5%，在整个饮料行业的占比上升8.79个百分点至18.69%。

  预计2020年植物奶细分行业的市场会促进提升达到2583亿元，占饮料制造业市场总规模的24.2%，仍为饮料制造业的主要细分品类。

  植物奶市场的发展同时也有十分明显的产业链联动效应，例如提高大豆等农产品的深加工率和附加值，提高农产品价格，增加农民收入，延长农业产业链，大豆、花生、核桃等都是受益行业。

  植物奶市场正呈现出明显的扩张趋势，但目前植物奶在中国仍属于小众消费产品，不过随着植物奶慢慢的受到市场欢迎，市场规模将会加速扩大。

  明显的市场需求，企业纷纷加码布局，加上国家政策层的积极鼓励支持，中国植物奶行业前景可期。

  本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。

 
关于我们
产品中心
新闻中心
联系我们
网站地图
地址：云南省大理州大理市大理经济技术开发区春华路    服务电话：0872-2335866
传真：0872-2335808    邮箱:/
华体会体育版权所有©2018-2023
滇公网安备53290102000372号 滇ICP备12002676号