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来源：华体会体育 发布时间：2024-02-16 14:34:48 10541 次

全脂调制乳和纯牛奶的差异

  1、调制乳：调制乳是在生牛乳的基础上，增加适量养分强化物质（钙、维生素D等），采取了恰当灭菌或灭菌工艺制成的液体产品。

  2、纯牛奶：以生牛乳为仅有质料，采取了恰当的灭菌或灭菌工艺制成的液体产品，养分成分首要为天然牛奶中所含养分物质。

  2、成分不同：纯牛奶要求不能增加其他任何物质，100%是牛乳，而调制乳除80%以上的质料牛乳外，能增加其他质料、食物增加剂、养分强化剂等。

  3、制造进程不同：调制乳是在生牛乳的基础上，增加适量养分强化物质（钙、维生素D等），采取了恰当灭菌或灭菌工艺制成的液体产品。纯牛奶以生牛乳为仅有质料，采取了恰当的灭菌或灭菌工艺制成的液体产品，养分成分首要为天然牛奶中所含养分物质。

  4、适用人群不同：市面上出售的高钙奶、风味牛奶等都归于调制乳的领域，假如宝宝是乳糖不耐受的体质，一喝牛奶就腹胀腹泻，孩子便是不适用。而纯牛奶适用于一般人群。

  淡黄色的牛奶是其间含有呈淡黄色彩或黄色的核黄素(维生素B2)、叶黄素(俗称类胡萝卜素)、胡萝卜素等物质。饲猜中的胡萝卜素在奶牛消化进程中构成维生素A，也有一部分胡萝卜素进人牛奶中使牛奶呈淡黄色，这是牛奶淡黄色的首要来历。

  青绿的饲猜中含有叶黄素，叶黄素是黄色，牛吃饲料经消化吸收后叶黄素中的一部分进人血液溶化于乳脂肪中，另一部分同乳中的脂肪结合在一起，也是牛奶呈淡黄色的一个原因。乳白色或淡黄色的牛奶，都是牛奶的正常色彩，阐明牛奶质量是好的。

  牛奶是最陈旧的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶望文生义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

  牛奶赋有丰厚的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最可贵的是，牛奶是人体钙的最佳来历，并且钙磷份额十分恰当，利于钙的吸收。品种杂乱，至少有100多种，首要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

 
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